Descrizione
Prodotto in polvere che si utilizza per la produzione di yogurt. Lo si può preparare sia con macchina soft che con mantecatore. Nel caso del soft si utlizzare 1 Kg di prodotto e 2,5/3 litri di latte parzialmente scremato, 500 grammi di yogurt magro, per il mantecatore invece 2,5 / 3 litri di latte intero, 1 kg di yogurt soft, emjulsionare, far maturare 30 minuti e mantecare.
Ingredienti: saccarosio, yogurt disidratato in polvere 9,5 %, sciroppo di glucosio disidratato, latte magro in polvere destrosio, proteine del latte, lattato d calcio, acido citrico, stabilizzanti gomma di guar, aromi.
Confezione: sacchetto alluminato da 1 Kg.
Conservazione: in confezione originale ben chiusa 2 anni minimo, si raccomanda la conservazione in luogo fresco e asciutto.
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