Cod: STRA002
La Pasta fruttagel gelsi è un semilavorato a base di gelsi con pezzi di frutta, consigliabile l’inserimento nella moto-gelatiera a gelato finito proseguendo la lavorazione solo per il tempo necessario ad amalgamare l’insieme. Si eviterà così di frantumare il prodotto. Confezione: in secchiello per alimenti da 3 Kg Scopri i prodotti e le novità. Consulta il nostro Catalogo SEAM srl.
La pasta fruttagel gelsi è un prodotto semilavorato a base di gelsi, miscelato con le basi per gelato durante la mantecatura, permette di ottenere il gusto del gelato che si intende realizzare.
I principali ingredienti sono: mandorle dolci, mandorle amare o a richiesta aroma estratto naturale di mandorle amare.
Dosaggio: 100 gr per Kg di miscela
Confezione in secchiello per alimenti da 3 Kg.
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