Descrizione
La pasta caffè arabica Opera per gelato è un prodotto semilavorato che, miscelato con le basi per gelato durante la mantecatura, permette di ottenere il gusto del gelato che si intende realizzare.
Pasta ad alto contenuto di caffè arabica tostato da utilizzare in pasticceria e gelateria, nell’aromatizzazione di creme e gelati.
Ingredienti: olii vegetali, caffè tostato, emulsionante:lecitina, aromi-vanillina.
Dosaggio: 35 gr per Kg di miscela
Confezioni secchielli in plastica per alimenti da 1 Kg.
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